皆さま、こんにちは

参政党 東海市議会議員の

山内りょうへい　です🌄

令和8年6月6,7日にかけて

太田川駅 大屋根広場にて

「知多クールサーモンフェス」

が開催されました。

私は6日に伺いました。

https://csf.tokai-event.jp/

ステージイベントをはじめ

クイズラリーなど催し物が盛り沢山で、

キッチンカーや露店も並び

様々なサーモン料理に舌鼓を打ち、

お子様から大人まで楽しめる

2日間だと感じました！

知多クールサーモンは、

世界的課題とされるLNG冷熱を活用した

好例となっております。

私たちが日常で使うインフラの一つである

「都市ガス」は、-162℃ のLNGを海水で

温めて気化させることでつくられます。

その過程で冷やされた海水が残存します。

(冷凍食品を流水解凍すると水が冷たく

なるのと同じ状況でしょうかね)

この冷えた海水を活用できないかと

考案され実現したのが

養殖サーモン:知多クールサーモンです。

知多クールサーモンは水槽内で配合飼料を

与えて育てているため、

天然魚と比べて餌由来の寄生虫の感染

リスクが低いと言えます。

冷たい海水を掛け流して育てることで、

臭みが少なくさっぱりとした飽きない

味わいが特徴となるそうです。

知多半島を中心として県内や近隣県を

メインに採れたて新鮮な状態で食卓に

届くサーモンは、地産地消の推進にも

一役買っています。

https://chita-cool-salmon.tohogas.co.jp/

私たちが廃熱と聞いて直感的に

思い描くのは"温熱"ではないでしょうか？

火力発電やゴミ焼却設備で生じた高熱を

利用して発電を行うコジェネレーション

などが有名ではないかと拝察します。

東海市は、西知多クリーンセンターで

可燃ゴミを焼却した際の排熱を"廃熱"に

せず、火力発電に利用

(コジェネレーション)しています。

https://nishichita-gomishori.aichi.jp/about/

ですが冷熱が捨てられるという事例も

あり、それを無駄にせず活用したのが

知多クールサーモンの凄みだと考えます。

ー 作用と反作用 ー

ー 陰と陽 ー

ー 政府の赤字はみんなの黒字 ー

今まで目を向けてこなかった方に着目する

ことで、新しい発見があったり

活路を見出すことができたりと、

潜在的な素晴らしさに巡り逢うことが

できるのかもしれないと學ばせていただきました。