道後・松山｜和菓子・お土産

松山・道後の定番お土産といえば、坊っちゃん団子。 
修学旅行や観光のお土産として、長く親しまれてきた和菓子です。

この坊っちゃん団子、 
実は若い世代にも人気が広がっていることをご存じでしょうか。

坊っちゃん団子、三色それぞれの味

坊っちゃん団子は、見た目の可愛さだけでなく、三色それぞれに、はっきりとした味の違いがあります。

一本の串で、味の流れが楽しめるのも魅力です。

「黄身あん＝卵」とは限らない

最近では、黄身あんの見た目でも、卵を使わない坊っちゃん団子を製造しているメーカーもあります。

こうした点を考え、昔ながらの名物を、今の暮らしに合わせて整える動きが、松山の中でも少しずつ広がっています。

「変わらない」だけでは、続けられない

坊っちゃん団子のような昔からの名物も、 
「昔と同じまま」でいられるわけではありません。

暮らし方が変わり、家族の形が変わり、食に対する価値観も少しずつ変わっていく中で、 
何も変えなければ、選ばれにくくなってしまうのが現実です。

だからこそ、味や想いは守りながら、 
配慮や形を今の時代に合わせて整えていく。

それは、変えるために変えるのではなく、 
残し続けるための変化だと思います。

名物の進化は、「選べる街」につながっていく

卵を使うか、使わないか。 
どの色を選ぶか。 
どんな配慮を大切にするか。

こうした小さな選択肢の積み重ねが、暮らしやすさや、安心感につながっていきます。

名物が進化するということは、街が変わっていくということ。 
そして同時に、一人ひとりが選べる未来が増えていくということでもあります。

変化もまた、誰かに決められるものではなく、 
自分たちで選んでいくもの。

そんな松山でありたいと思います。

© 自分で未来を100％選べる松山へ。

坊っちゃん団子 道後 坊っちゃん団子 松山 お土産 和菓子 坊っちゃん団子 三色 味 坊っちゃん団子 卵不使用