兵庫・猪名川町【夏の味覚と、わが家の庭の恵み　／いながわ元気】

2026/7/11

7/11　夏の風物詩といえば、涼やかにサッと食べられるそうめん。その薬味には、ネギ、しょうが、みょうが、大葉、ごま、わさび、のり、きゅうり、梅干し、大根おろし、すだち、トマト、錦糸卵など、彩り豊かな食材が並びます。

今日、家内が「みょうががたくさん採れた」と見せてくれました。手に取ると、あの食欲をそそる独特の香り。調べてみると、森の空気を思わせる精油成分 α－ピネンが含まれているそうで、なるほど爽やかです。

同じわが家の庭のミニ畑では、みょうがに続いてシシトウも元気に育ち、今日は5本収穫。軽く炙れば、そうめんの薬味としても存在感十分です。ミニトマトはヒナドリの標的になってしまうのですが、みょうがとシシトウはどうやら彼らの興味の範囲外らしく、無事に育ってくれています。

ところで、みょうがにはこんな伝説があります。お釈迦さまのお弟子・チューラパンタカは物忘れがひどく、自分の名前さえ覚えられなかったと伝えられています。亡くなった後、お墓に生えた草を「名を荷なう草」と呼び、これが茗荷（みょうが）の名の由来になったというものです。もちろん学術的な根拠はありませんが、昔の人が植物に物語を託した、やさしい想像力を感じます。

身近な畑の恵みが、夏の食卓をいっそう豊かにしてくれますね。

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