2022/7/24
小松市を代表する農産物は何か？と聞かれたら、お米やトマト！と今なら答えます。
しかし将来は、ブルーベリーと答えたい！！
先日、小松市のきらぼしファームを視察し、生のブルーベリーを食べましたが、甘味と酸味と旨味が凝縮されていて、超美味。
目にいい健康食品やジャムなど加工食品のイメージが強いですが、この生のブルーベリーは数あるフルーツの中でも“キラリと光る一番星”のような美味しさから「星碧果実 -きらぼしべりぃ-」と名付けられています。
今でも、地産地消を進める小松市の洋和菓子屋では、大変に人気がある素材の一つです。
これから農園も大きくし、ブルーベリー狩りも実施するなど、観光にも一役買ってくれるので、2年後の新幹線開業後は、大ブレークすることでしょう。
将来の小松を代表する農産品の一つとして、応援していきます！！
今日、たまたまイベントでお会いし、バームクーヘンもいただきました！
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