2026/7/16
暑い日が続くと焼肉が食べたくなる。
佐賀・武雄には焼肉の名店も多い。
そのうちのひとつ、「焼肉どすこい」をご紹介したい。
まず驚くのが肉の種類の豊富さだ。佐賀牛を中心に、定番のカルビ・ロースはもちろん、希少部位までずらりと並ぶメニューを眺めているだけでも面白い。
そしてこの店ならではの個性が、炭火＋網ではなく、炭火＋溶岩プレートで焼くスタイル。じっくりと均一に熱が入るから、肉の旨みがぎゅっと閉じ込められ、外は香ばしく中はジューシー。網焼きとはひと味違う仕上がりになる。
そして、どすこいのもうひとつの魅力は「人」。マスターの人情味あふれる接客に、初めて訪れても、どこか懐かしい気持ちにさせられる。
武雄温泉を訪れた際に立ち寄るのもぴったりの一軒。
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