こんにちわ。兵庫県川西市議会議員の長田たくや（ながたく）です。

新年あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。

我が家のヨウム（鳥）のむーちゃんも、”アケマシテ、オメデトウゴザイマス”と連呼しております笑。

■ お雑煮
みなさんはお雑煮は好きですか？私の母方の祖父は、奈良県の室生という田舎に家があります。

子供のころ、長期休みは必ず田舎に行ってまして、そこでのお雑煮しか知りませんでした。正月はその家に引きこもって、雪遊びするか、従兄妹と一緒にず～っとゲームしていました＾＾；。そこで、お餅とお雑煮が出てくるのですが、それがとても好きで、今でも懐かしい思い出なのです。

■ ほんまに知らなかった
お雑煮が全国で違うということを本当に知らなくて、雑煮といえばコレと思っていました。奈良の田舎のお雑煮は味噌ベースで、具はサトイモ、大根、油揚げ、ニンジンです。特徴として、焼いた餅を汁に漬からせて、きな粉をつけて食べるんですよ。きな粉をつける文化が他の県ではないようです。

これね、サトイモとか大根をきな粉につけて食べても美味しいのよ。お餅も家で作ったお餅で米の食感が少し残っており、これがまた美味しいのです。子供の時に食べたお餅が一番好きです。祖父母が亡くなり、同じお餅を食べることもできなくなりました。

このような雑煮が全国共通ではないと聞いてめっちゃ驚いたことを覚えています。

■ 今年は私が当番
今年は妻が仕事なので、私がお雑煮当番です。白みそベースが好きらしいので、そっちに合わせて作っています。室生でのお雑煮は、豚汁に近くて、田舎煮みたいな感じでした。今回は、サトイモ、細い大根、赤いニンジン、あと鶏肉を入れています。みつばとセリも少し入れましょうか。

■ 今年のお節
今年は、富山「千里山荘」さん（リンク）のおせちを頼んでみました。今までの買ったおせちの中で、一番おいしかったかも。

黒豆も甘すぎず、栗金時もイモさがしっかりありました。おせちの栗金時って、ベタベタしたただの甘い練り物のやつしか食べたことなかったのでびっくりです。冷凍で運ばれてきたと思いますが、最近の冷凍技術はすごいですね。ブリの照り焼きも、水分が保持されていて夫婦でびっくりしました。

というわけで、３日間はゆっくりしたいと思います。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。
素敵な1日でありますように。
ご意見・ご感想はこちらまで↓
takuya_nagata_1026@yahoo.co.jp
•━━━━━━• ∙ʚ🐤ɞ∙ •━━━━━━•
各種SNSもフォローを宜しくお願いします。
X（旧Twitter）
Facebook
インスタグラム
LINEオープンチャット（ニックネームで参加可能）
•━━━━━━• ∙ʚ🐤ɞ∙ •━━━━━━•