兵庫・猪名川町【ストーティー！料理で国際交流　／いながわ元気】

2026/8/2

8/2　猪名川町国際交流協会主催の「料理で国際交流」イベントに参加しました。今回のテーマはスリランカ。会場は日生中央サピエのキッチンスタジオです。

講師はスリランカご出身のシシラ先生。本場のスパイスの香りに包まれながら、ミックスカレーロティ、ココナッツパンケーキ、スリランカ風サラダ、スパイス紅茶づくりに挑戦しました。

ミックスカレーロティは、ロティ（薄焼きパン）に玉ねぎ・じゃがいも・ツナや鶏肉を挟んだ「カレー饅」のような一品。ココナッツパンケーキは、乾燥ココナッツを混ぜ込んだ南国の香り豊かなパンケーキ。黒糖・レモン汁・ブラックペッパーで仕上げるサラダは、ココナッツの香りが広がる爽やかな副菜。紅茶には、しょうが・カルダモン・シナモンを加え、南国らしい香りが立つ一杯に。

どれも“おやつ感覚”で楽しめるスリランカ家庭料理で、参加者の皆さんからも笑顔がこぼれていました。そして、今日の学びのひとつ。スリランカのシンハラ語では「いただきます」も「ありがとう」も、どちらも「ストーティー（ස්තූතියි / Sthuthi）」。便利で温かい言葉です。イベントの最後は、みんなで「ストーティー！」と声を合わせました。

国際交流は、難しいことよりも、まずは一緒に作って食べて笑うこと。今日も猪名川町らしい、あたたかな時間になりました。

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#岡本信司

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#猪名川町国際交流協会

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