【コロナ禍支援の妙手 #飲食店サポーター 制度の内容をQ&A形式で説明します。】

網走市議会議員の平賀たかゆきです。

さて、登録第1号店舗は5日で50件のサポーター登録を達成し、さらに1週間で・・・そこは明日以降お知らせします‼️

というわけでQ&Aにも加筆を。第1号店舗の「焼肉パンサンは、1週間で80件を超えるサポーター登録を達成し、40万円を超える安定資金と来客数の漸進的な回復を達成し、現在も笑顔で元気に営業されています。」

それはさておき、この新制度「飲食店サポーター制度」の内容について説明して欲しいという声が多いのですが体は１つなので💦
ここではQ&A形式で説明します。

Q1:そもそも飲食店サポーター制度ってどんなもの？効果は？

A:お客様と店舗の絆を強くするためのツールです。お客様も「大好きなお店がコロナ禍で大変な状況なんだろうな」と知っています。心配して下さっています。だからこそ「何か出来ることがあればしたい」と考えているのです。
そこにお店側からサポーター制度の話があれば登録してくださる方が多くあることは制度登録1号店が証明してくれました。安定資金の確保とお客様の来店機会が増加し、売り上げ増につながる効果が強く見込めます。

Q2:利益の先取りになって結局後から困ることにならない？

A:この制度は利益の先取りではないため安定資金の確保が可能です。後から困るようなことにはなりません。消費予約券的なものの弱点を補った形にしてなります。

なお、消費予約券でサポーター登録をしていただくと、「食材だけがなくなり、資金が入ってこない」というコロナ禍の厳しい状況で起こる課題を解決することができるのもポイントになります。

Q3:サービス品だけを飲食して帰られたらどうするの？

A:それは出来ないことにしています。サポーター登録していただくときに、それは出来ないことを告知してもらうことで防止できます。

Q4:宴会料金の時にも利用できるのでは？

A:基本的に不可です。Q2の答えと同様に、サポーター登録の際に出来ないことをお伝えください。なお、意図的に使えるようにする営業スタイルもあります。そこは直接相談のあった場合のみお話しさせていただきます。

Q5:サポーター会費やサービス品の金額が高すぎないか？

A:お店の客単価や商品の内容に合わせて会費やサービス品を何にするかは決めますので、むしろお店にピッタリの状況を相談しながら決めることができますので問題ありません。

Q6:サポーター登録した方に期間中に何度もサービスするのでは、店舗の負担が大きいのでは？

A:商売の基本は「損して得取れ」です。サービス分の客単価が下がったとしても、お店との絆が強まったお客様の来店回数は確実に増加します。しかも新規顧客も増えますから売り上げと利益はサポーター制度実施前より増加します。

また、割引した分は値引きですから会計上は経費として処理できますので店舗に負担は実のところほぼありません。

Q7:どんな店舗が登録できるの？

A:焼肉店はもちろん、居酒屋、喫茶店、カフェ、食堂、スナックや食品を扱う小売店まで対応可能です。
※宿泊施設も行けるのではと現在打ち合わせ中
お店に合わせたサポーター金額の設定とサービス品を相談しながら決めていけます。

Q8:経費はどのくらいかかるの？

A:100件のサポーター金額を目標に据える場合、1.8万円〜2.3万円程度の経費で対応可能です。なお、現在のところ着手からチラシとサポーターカード納品まで3日・4日で対応します。

この経費ですから例として、３千円のサポーター募集でしたら8人。５千円のサポーター募集でしたら5人のサポーターをご登録いただければ初期投資を回収できます。

Q9:うちの店舗もやったら上手く行きますか？

A:必ずやり遂げると決意して想いを持ってお客様にお話すれば、目標達成は可能です。

Q10.その他にポイントはありますか？

今回、Facebook広告の秘伝を口外禁止を条件にお伝えします。安価で的確な広告による集客のマル秘㊙️のコツを特別にお伝えします。

また、熱い熱い顧客名簿を飲食店サポーター制度に取り組んだお店は得ることになりますよね。その名簿を通じて次のビジネス展開が可能となりますが、その部分のコンサルティングも無料で実施させていただきます。コロナ禍でも必ず来客は増え、売上増に繋がる秘訣をこの機会にご自身のものにされてください。

お客様は大好きなお店はコロナ禍の影響で困っているだろうと心配しています。
そのための支援の形を動かしていくのは店主さまの決断です。
必要な方はどうぞお気軽にご相談ください。

「合同会社1人１つの笑顔をつくる」を通じて、コロナ禍での営業継続支援策も提案しながら店舗のバックアップを進める網走市議会議員の平賀たかゆきでした。

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