こんにちは！　長砂しんやです。

先日大山崎に新しくオープンしたカフェEFUDEでランチをいただき、
今回はその２階にあるバニラ農園を訪問し、バニラワークショップを体験してきました。

EFUDEの記事はこちら

大山崎町鏡田にある施設ATVKにできた新しい建物B.B.B HOUSE。
１階はカフェEFUDEで、その２階に「京都バニラビーンズ」さんが運営するバニラ農園があります。

このバニラ農園ではバニラを体験するワークショップがこの6月から始まりました。

五感で楽しむバニラワークショップ、スタート

バニラ体験シートをもらい、B.B.B HOUSEの２階に上がります。

バニラがどのような植物なのか、説明をしてもらいました。
私は学生時代に京都のお土産として有名な某お菓子屋でシュークリームのカスタードをつくるアルバイトをしていたことがありました。そのときもバニラビーンズを鞘から取り出す作業をしていたので、バニラには親近感がありました。

いよいよ農園に突入です。

こちらのバニラ農園は原産地の気候を再現できるように、水やり、カーテン、空調が自動で制御されているそうです。

バニラに関するクイズを３つ出してもらいました。

全問正解するといいことがあるらしいですが、一つ目のクイズで間違えてしまいました。

次に、バニラの香り体験コーナーへ。

こちらでは、バニラ農園を運営する京都バニラビーンズさんが独自に開発した熟成バニラの香りを嗅ぎ比べしました。
３種類の樹木の箱に入れて熟成させているそうです。

２階での体験の後は、１階のカフェEFUDEさんの一角で、「オリジナルブレンドバニラシュガー」づくり体験です。

先ほど嗅ぎ分けた、プレーンのバニラと、３種類の樹木で熟成された計4つのバニラと、３種類の砂糖（グラニュー糖、きび糖、てんさい糖）をブレンドします。

ここでなんと、EFUDEの米粉アイスが登場！
ブレンドしたてのバニラシュガーをつけていただきました。
（食べたすぎて、バニラシュガーをかけた写真を撮り忘れました）

作ったバニラシュガーは袋に入れて持ち帰れます。

バニラへの新しい発見と、その魅力を存分に知ることのできるまさに五感を使ったワークショップでした。
ワークショップに参加すると、EFUDEやバニラのお菓子などに使えるクーポンをもらえます。

そして、なんと6月はキャンペーン価格になっています。

五感で味わうバニラ体験　申し込みページ

また、京都バニラビーンズさんが世界中から厳選したバニラで作ったお菓子なども販売しています。
B.B.B HOUSE１階でも購入できますし、オンラインでも買えます。

私はバニラビーンズ３本セットを買いました。
さて、なに作ろう。

京都バニラビーンズ公式サイト
https://kyoto-vanillabeans.myshopify.com/

instagram
https://www.instagram.com/kyoto_vanilla_beans/

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