今朝は早起きして柏市鷲野谷にあるぶどう畑に収穫のお手伝いに！

こちらでは「Weingut Egucci von TEGA」の江口さんがワイン用ぶどうの栽培にチャレンジしており、ここ数年、柏産100％ぶどうのワインを造られています。

今日は、世界的にも有名な赤ワイン用ぶどう品種である「メルロー」、「タナ」、そして日本では食用ぶどうで有名な「デラウェア」の3種を収穫しました。

いずれも今年で4～5年目を迎える若いブドウの木ではありますが、明らかに昨年よりもぶどうの実が大きくなり状態も良さそうですので、今年のワインの出来栄えが今から楽しみです。

ワインの世界には「ヴィエイユ・ヴィーニュ（樹齢の高いブドウの木）」という表現がありますが、ブドウの木は約3年でワイン造りに使える実がなり、寿命は100年を超えると言われています。
　
これから私たちの代、そして次の世代に引き継がれるぶどう畑になると考えると、ワイン造りは壮大で、とても夢を感じますよね。
　
「Weingut Egucci von TEGA」さんのワインは「柏カンパイFES」、「手賀沼オータムバル」などのイベント、そして中華の名店「文菜華」さんのグランドメニューで楽しめます（逆に言うとそれ以外ほとんど出回っていません）ので、ぜひ見つけたら柏産100％のその味わいをチェックしてみてください！