【イベント参加報告】府中と佐久穂の絆を感じる、真夏の夜の酒と食の宴🍶✨

毎年恒例の「地酒と食文化を学ぶ会」に参加しました。今回は、府中市の姉妹都市・長野県佐久穂町から「黒澤酒造」の黒澤社長をお招きし、会場のカフェ オレンジブーツさんは満員御礼。

日中の「府中市商工まつり」で農作物やお酒を販売された佐久穂町姉妹都市交流協会の皆さんも参加されました。

伝統の「生酛造り」にこだわる黒澤酒造さんからは、研究中の小ロット酒3種に加え、標高1600mの醸造所で造られた八千穂高原ビールも特別提供。造り手の技術と挑戦を感じる味わいでした。

そして、佐久穂の食材を生かしたオレンジブーツさんの特別コースも絶品。府中と佐久穂をつなぐ“食の架け橋”を存分に堪能しました。

何よりも、この場に集まった方々との語らいがとても素晴らしい。貴重な出会いとお話に花を咲かせました。食と酒は人の輪を生み出す、というのはどこへ行っても通じるようです。
姉妹都市の絆と、造り手の情熱を感じる素晴らしい夜となりました。

企画してくださったプラッツの林館長、黒澤社長、本当にありがとうございました！

#地酒と食文化を学ぶ会 #黒澤酒造 #佐久穂町 #カフェオレンジブーツ