2026/6/2
【地元産の商品を開発したい！その気持ちを後押しします😄】
先日、地元大崎市のジビエを使って商品開発をしたいという旨のご相談がありました。なんでも猪ベーコンを使ったキッシュを作りたいとのこと。一般流通していないので大崎市岩出山のジャンボン・メゾンの高崎さんに相談させて頂き、試作のためにベーコンを仕込んでいただきました。🐗
本日、両者を引き合わせ今後どのような料理に仕上がるのかとても楽しみです！
これからもこのような挑戦がどんどんと出てくるように支援の輪を拡げていきたいと思います。
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