2026/4/28
cafe HIRANAGAさんのゴッホ飯は、チーズパンケーキ！
前回いただいた、ぐりとぐらのパンケーキのようなふわふわタイプも美味しかったですが、こちらは、お食事タイプのパンケーキで、優雅なブランチ気分を味わえます。
コーヒーは、コーヒーの実から豆を取り出すときに、外側の果肉は取り除き、中を残しながら、そのまま乾燥させることで、甘い香りがするハニー製法の中でもイエローハニーという方法でつくられているそうです。
そして、豆の産地が湖が有名でブルーなのですが…
専門的すぎて途中から🫨となってました。
とてもこだわりの詰まった一杯になっています。
※良かったらお店で聞いてみてください🙌
ゴッホ飯を通じて、飲食店の食との向き合い方がわかるのが、また新しい魅力発見になっています。
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