「街の飲食店」を取り巻く環境に、テクノロジーの面から大き地殻変動が起きようとしています。

日本経済新聞に「『グルメAI』が飲食店提案」という興味深いニュースが掲載されました。これは、従来の口コミサイトの点数やランキングに頼るのではなく、生成AIがユーザーの細かな好みやその日の気分、あるいは「健康に配慮したメニューがある店」といった複雑な条件を分析し、最適な飲食店をピンポイントで提案してくれるというサービスです。

スマートフォンの向こう側にあるAIが、今日行くお店を決める。そんな時代が、もう目の前まで来ています。

このニュースを目にしたとき、私は地方議員として、そして一人のAI活用推進の立場として、強い危機感と同時に大きな可能性を感じました。もし、私たちが何の手も打たなければ、ネット上の情報発信が得意な大都市圏の大型チェーン店ばかりがAIに選ばれ、地域で埋もれている素晴らしい個人店が「AIの検索に引っかからない」という理由だけで敬遠されてしまうリスクがあるからです。

一方で、正しくこの技術を理解し、地域の店舗がデジタル対応を進めることができれば、これまで届かなかった層へお店の魅力をダイレクトに届ける強力な武器になります。

地方の飲食店がグルメAI時代を生き抜き、さらに輝くためには、どのような準備が必要なのでしょうか。そして、行政や議会はどのような支援を行うべきなのでしょうか。

ここから先では、AIが消費を動かす時代において、地域の個店が今すぐ取り組むべきデジタル発信のポイントと、私が大阪府政や地域社会に向けて提言したい具体的な商業支援策について、一歩踏み込んでお伝えします。

「グルメAI」が飲食店提案　ぐるなびなど、チャットGPT台頭で新手法　加盟店や履歴情報を活用 - 日本経済新聞飲食店予約サービス各社が人工知能（AI）の導入を急いでいる。最近はChat（チャット）GPTなどで飲食店を検索する人が増えwww.nikkei.com
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