兵庫・猪名川町【キラキラ麺の正体は？／いながわ元気】

2025/10/9

10/9　お刺身の横に、そっと添えられていた「透明でカラフルな麺みたいなもの」。気になって食べてみると…プチプチ、シャリシャリ！なんとも不思議な食感にびっくり。

調べてみると、これは「海藻クリスタル」や「海藻麺」と呼ばれる食材。海藻から取り出した「アルギン酸ナトリウム」という成分で作られていて、見た目はキラキラ、しかもとってもヘルシー。

低カロリーで食物繊維もたっぷり。つまの脇役かと思いきや、ゼリー状の食品や人工イクラにも使われる、実は健康志向のスター食材だったんです。

この記事をシェアする

著者

兵庫・猪名川町【町長の読書メモ：皇后は闘うことにした／いながわ元気】

2026/6/13

兵庫・猪名川町【町美術展の出展作品募集！／いながわ元気】

2026/6/11

兵庫・猪名川町【道の駅いながわ（そばの館）スタッフ募集！／いながわ元気】

2026/6/11

兵庫・猪名川町【第２回人権教育セミナーのお知らせ／いながわ元気】

2026/6/11

オカモトノブジ／71歳／男

ホーム＞政党・政治家＞岡本のぶじ (オカモトノブジ)＞兵庫・猪名川町【キラキラ麺の正体は？／いながわ元気】