2026/7/23
こんにちは、保坂まさひろです。
うえの夏まつりの人気企画「第75回 氷彫刻コンクール大会」が上野精養軒にて開催。全日本司厨士会東京地方本部による、全国の司厨士（シェフ）やパティシエが135kgの氷を50分間で彫り上げる腕前を競うイベントです。暑さ対策として会場を精養軒駐車場を借りての開催され、腕を競いました。宴会場などでお料理とともに飾られる氷のオブジェの制作を目の前で拝見できる貴重な機会です。氷が溶ける暑さと体力勝負にギャラリーも固唾を飲んで見守りました。大会後は、精養軒ビアガーデンにて事務局反省会。様々ご意見もいただきありがとうございました。
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