学校給食に有機食材を！世界のオーガニック基準の基礎を作った国際有機農業運動連盟についてを学ぶ。

2023/9/8

今日はスケジュールの合間にZOOM講演を拝聴致しました。オーガニック給食がじわじわと盛り上がりを見せる中、日本の有機農地はたったの0.6％！それなのにどうやって学校給食に有機農産物を入れていったらいいの？という今後は確実に出てくるであろう大きな課題があります。子ども達にとって、食べ物は重要です。食べたものが、血となり肉となり身体や心を形作り、健康や未来に大きな影響を及ぼします。故に、こどもたちの食の未来が明るくなるような美味しい給食を食べさせたいと願っています。安心という意味で学校給食に有機野菜を導入して欲しいと願っていますが、日本の有機農地はわずか0.6％。有機JAS認証をとっている農地続きをみる

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川田龍平

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