暑い日が続く中、食品の衛生面は誰しも気になるところです。

　私はこの時期、カレー、キュウリ、かき氷が食中毒の原因になりやすいと以前教わりました。

　カレーは菌の繁殖が早いと聞きましたので、自慢げにそのことを披露したら。。。あらら・・・。

　この時期に気を付けないといけない食は・・・カレーもですが、『パスタとチャーハン』のようです。

　温かいうちにパックするなどちょっとしたことが原因のようです。

　でもね。ここからがおばあちゃんの知恵袋。※子ども食堂をやっている方なんですが普段はお母さんと言っています。笑

　チャーハンを盛りつけたら、しっかり冷まして、真ん中にくぼみを作って、そこに凍らせたゼリーを1～2個置く。パスタも同じ。

　お弁当で持たせるならそういうちょっとした工夫で変わるんだよ。と知恵を知る。

　なるほど！やっぱり年を重ねたベテランは賢い！勉強になります！