2/3久しぶりの「みのや＠市上下水道局」で美味しいおうどん。
寒い。朝極寒の中出勤してるときから今日はみのやと心に決めていました。
熊本県庁近くの熊本市上下水道局庁舎地下にあるうどんの名店。超手作りの地下への降り方が新たに案内されてました。分かりずらいですからね。
今日はおぼろこんぶうどん。すっきりとしたお出汁に柔らかい麺。
思い切り辛い煮昆布とこれまたどういう訳か激辛の柚子胡椒を少しずつ加えて大満足の一杯。
期日前投票所も設けられてますので今週投票のついでにうどんは如何ですか？
熊本はラーメンが有名ですが私はうどんが美味しい県だと思う。県庁近くだけでもこの「みのや」の他に「福の家」「八丁堀」と美味しいうどん店がある。
県産小麦が取れる上、やはり出汁と粉に練り込む水が圧倒的に美味しいからでしょうかね。
ともかく熊本に来たら「うどん」も食べてみてください。美味しいですよ！
#木村敬　#きむら敬　#くまもと新時代
#みのや　#美味しいうどん