藤井まな世田谷ラーメン放浪記
下北沢　麺屋はやぶさ　オマール海老ラーメン
下北沢メイン通りから裏に入った隠れ家的なビルの１階に昨年の12月にオープンしたはやぶささん。
名古屋から東京に上陸したお店で、オマール海老のラーメンが券売機の左上でした。正式には「オマール海老湯」。甲殻類は出汁をとりやすく味に落とし込みやすく最近は色々なところで甲殻類のラーメンが見かけるようになりましたが、オマール海老でここまで安いラーメンは初めてです。スープを乳化させているため一口目はあまくやさしい味の口当たりです。食べ進めると次第にパンチがきいていき、最後にはピリ辛になる不思議なスープでした。麺は中太麺。チャーシューは脂身なくあっさり系チャーシューでこれが濃厚なスープに良くあいました。ランチはライスが無料だったので、最後はリゾットにして完食。他にも担々麺やまぜそばもあり、試してみたいと思わせるラーメンでした。店が分かりづらいところが難点かなとも思いますが、この建物にカレー屋さんが3店舗も入っており、さすがカレー激戦区下北沢だなと思わせる隠れ家的建物でした。
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