【令和7年 滝野川ごぼう収穫祭＆ごぼう会議】

本日、滝野川八幡神社にて「滝野川ごぼう収穫祭＆ごぼう会議」が開催されました。
3月に植えた種が立派に育ち、収穫されたごぼうは手作りのお味噌と合わせて、美味しいごぼう汁としてふるまわれました😋

作ってくださった方からは「こんなに柔らかく切れるごぼうは初めて！」とのお声もあり、実際に食べてみるとホクホクとした食感が楽しめました✨

本日も、やまだ加奈子区長、高木けい衆議院議員とご一緒させていただきました。

滝野川ごぼうは、東京都北区・滝野川で生まれた江戸東京野菜のひとつです。
根が太くて長く、香りが強いのが特徴で、煮物やきんぴらにすると風味豊かに仕上がります。
昔から東京の人々に親しまれてきた伝統野菜です。

近隣の大学や小学校でも栽培に取り組んでおり、本日は東京国際フランス学園小学校の校長先生もご出席くださいました。

また、滝野川八幡神社では「滝野川にんじん」や「滝野川かぶ」の復活にも積極的に取り組まれています。
歴史と文化にあふれる滝野川の大切な伝統野菜を、これからも多くの方に知っていただきたいですね☺️

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