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【栗が美味しい季節が到来 /日々徒然】9/28家人が地元産の早生の栗をいただいてきた。

2020/9/28

【栗が美味しい季節が到来 /日々徒然】

9/28 家人が地元産の早生の栗をいただいてきた。甘味があり、栗ごはんにぴったりだ。栗ごはんを炊くとき、渋皮を少し残すのがコツだと、村のベテラン料理人からコツの伝授。きれいな黄味を帯びていて、くずれにくく、実がしっかりしている。

近代の栗栽培では、兵庫県下でも旧中谷村が突出しており、大正初年から昭和16年頃まで「中谷栗」として北米へ高価格で輸出されていた。

孫に栗のイガイガ体験をさせようと、イガ付きの栗は孫宅に。

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岡本 のぶじ

岡本 のぶじ

選挙 猪名川町議会議員選挙 (2019/09/17) [当選] 677 票
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