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今日の子ども食堂は、スタッフが一品ずつ担当。

2019/12/13

今日の子ども食堂は、スタッフが一品ずつ担当。
私は、「鶏肉と大根おろしのハーモ煮」を作ったけれど、サンタさんに緑黄野菜も添えてもらってなんかいろどりもよく!
もう一品は、「めっちゃ簡単うめぼし鍋」。
白菜、2つも使って、梅干しも30-40個ぐらい入れました。
料理酒も1L。ママさんたちは、初めての味にびっくりしてました。
まさか、梅干しと酒と水だけの味付けだなんてね。
大盛況で101人も来場。

レシピ 
白菜 ねぎ(一口大) 油揚げ(一口大) 豚バラ肉スライス(長さ5cm) 梅干し
① 鍋に、手でちぎった一口大にちぎった白菜、豚肉 油揚げ ネギの順に何度も重ねていく。
➁ 鍋の周囲に梅干しを7cm感覚くらいに並べていく。鍋の蓋がしまらないほど、山積みでもOK(ただし、土鍋でない場合は、焦げないように途中で山積みにしたほうがいいかも。
③ 料理酒をたっぷりいれる。水分が白菜からでてくるから酒だけでみいいけれど、焦げそうな場合は、水も入れてね。
➃ ぐつぐつ煮立ったらめしあがれ。

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著者

田中 紀子

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選挙 木更津市議会議員選挙 (2019/04/14) [当選] 2,419 票
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