2024/11/8
11月11日は「たくあんの日」。大根を並べて干してある様子に似ていることなどから制定されました。
「大根やぐら」を含む干し野菜と露地畑作の高度利用システムは、令和3年に日本農業遺産に認定されています。
安全安心な新鮮野菜の生産県として、適塩で野菜を摂取すべく、たくあんをはじめとする漬物の活用を！
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